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Winterhaldenschule

Sonderpädagogisches Bildungs- und Beratungszentrum mit dem Förderschwerpunkt körperliche und motorische Entwicklung



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Das Küchenteam

Wer gehört  zum Küchenteam?

Zur Stammbesetzung gehören 5 Frauen. Im  Krankheitsfall stehen noch Aushilfen zur Verfügung

Küchenteam 2012

Das Küchenteam

Warum sind sie im Küchenteam? (Küchenerfahrung, Kochbücher, Köchin)

Die Leiterin des Küchenteams, Frau Süßer, ist Hauswirtschafterin, die anderen Mitglieder des Küchenteams haben durch das Führen eines eigenen Haushaltes und Versorgung ihrer Familien über viele Jahre entsprechende Erfahrungen sammeln können.

Für wie viel Personen wird gekocht?

Es wird für ca. 120 Personen Essen zu bereitet.

Wie wird das Essen ausgesucht?

Die Firma Hofmann hat Kataloge, aus denen wird das Essen ausgesucht.

Wie wird das Essen bestellt?

Die Bestellung wird per Fax zur Firma Hofmann geschickt.

Wo kommt das Essen her?

Das Essen wird von der Firma Hofmann Menü in Boxberg gemacht.

Wie kommt das Essen in die Schule?

Das Essen wird einmal in der Woche mit dem LKW geliefert.

Wie wird gekocht?

Das Essen wird tiefgefroren geliefert, in der Schule in großen Gefrierschränken gelagert und bei Bedarf in Konvektomaten erhitzt.

Wo kommt der Salat her?

Der Salat wird bei Rewe oder der Firma Schaper eingekauft und frisch zu bereitet.

Wer macht die Salatsoße?

Die Salatsoße wird von Leiterin des Küchenteams, Frau Süßer, persönlich zubereitet.

Wo kommt der Nachtisch her?

Der Nachtisch wird auch bei Rewe oder der Firma Schaper eingekauft.

Aus einem Interview der Homepagegruppe im Schuljahr 2011 mit dem Küchenteam

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